Du behöver

  • 8 stk rödtungefilét Köp rödtungefilét här>>
  • 1 matsked persilja
  • 1 matsked dill
  • 1 matsked gräslök
  • 1 matsked timjan
  • 1 matsked smör
  • 0,5 citron
  • 1 tesked citronsaft
  • 1,5 tesked salt
  • 0,5 tesked peppar

Sås:

  • 1 st äpple
  • 4 dl äppeljuice
  • 1 matsked maizena
  • 2 teskedar citronsaft

Tillbehör:

  • Sallad
  • Potatis

Gör så här

Tillbehör:
Finhacka örterna och blanda samman med smör, rivet citronskal, citronsaft, salt och peppar
Smörj in rödtungan med örtsmöret, rulla ihop filéerna och fäst dem med en tandpetare

Sås:
Skär äpplet i tärningar
Koka upp äppeljuicen i en stekpanna, tillsätt Maizena, äpplejuice och citronsaft
Lägg rullarna i såsen och lägg ett lock över stekpannan och lägg ner filéerna tills de är helt genomkokta, ca. 4 minuter.

Servera med fräscha sallad och kokt potatis.