Mirinmarinerad lax

Mirinmarinerad lax

Ett recept skapat av Frida Ronge som till vardags jobbar som Head chef på Restaurang Vrå i Göteborg. Frida blev utsedd till Årets Rising Star av White Guide 2013.
Läs mer
Torsk- och laxburgare

Torsk- och laxburgare

Lätt och gott till helgen. Gör lax- och torskburgare med förslagsvis en härlig, lagom het chilimajonnäs.
Läs mer
Sej på grönsaksbädd

Sej på grönsaksbädd

Panerad sej på en bädd av fräscha grönsaker går snabbt och enkelt att laga. Perfekt och gott till vardagsmiddagen.
Läs mer
Fiskegryte med rødspette og reker

Fiskegryte med rødspette og reker

I denne fiskegryten finner du gode råvarer fra dypet. Rødspette og reker er en flott kombinasjon og servert med deilig landbrød blir middagen perfekt.
Läs mer
Bakad röding med senapslock

Bakad röding med senapslock

Bakad röding med senapslock
Läs mer
Smörstekt Gösfilé med kantarellrisotto och hummersås toppad med friterad palsternacka.

Smörstekt Gösfilé med kantarellrisotto och hummersås toppad med friterad palsternacka.

Här kan Ni välja att behålla skinnet på eller ta av det. I mitt fall har jag valt att ta av det. Salta och peppra Gösen lätt, vänd sedan i mjöl och ett vispat ägg. Värm pannan och ha i rikligt med smör (mums!) och vänta tills smöret är gyllenbrunt. Lägg i Gösfiléerna och stek i ca. 2 minuter på varje sida (exakt tid beror lite på hur tjocka filéerna är).
Läs mer
Gambas pil pil

Gambas pil pil

Värm olivolja i en kastrull på medelvärme. Tillsätt 4 vitlöksklyftor, 1 tsk torkad chilli och 1 tsk paprika och koka i ca. en minut tills en härlig doft sprider sig.
Läs mer
Stekt ishavsröding med aioli

Stekt ishavsröding med aioli

Fram med grillen! Grillad ishavsöring med pinjenötter och aioli är riktigt gott. En fräsch blandsallad med senapsdressing och kokt potatis passar fint till.
Läs mer
Grillad tonfisk med lime, mango och ingefärsvinägrett

Grillad tonfisk med lime, mango och ingefärsvinägrett

Tillsammans med lime, mango och ingefära blir tonfisken extra fräsch.
Läs mer
Annika Ljungbergs Torsk & Laxrecept

Annika Ljungbergs Torsk & Laxrecept

Annika Ljungbergs fantastiska Torsk- och Laxrecept!
Läs mer