Smörstekt Gösfilé med kantarellrisotto och hummersås toppad med friterad palsternacka.

Smörstekt Gösfilé med kantarellrisotto och hummersås toppad med friterad palsternacka.

Här kan Ni välja att behålla skinnet på eller ta av det. I mitt fall har jag valt att ta av det. Salta och peppra Gösen lätt, vänd sedan i mjöl och ett vispat ägg. Värm pannan och ha i rikligt med smör (mums!) och vänta tills smöret är gyllenbrunt. Lägg i Gösfiléerna och stek i ca. 2 minuter på varje sida (exakt tid beror lite på hur tjocka filéerna är).
Läs mer
Gambas pil pil

Gambas pil pil

Värm olivolja i en kastrull på medelvärme. Tillsätt 4 vitlöksklyftor, 1 tsk torkad chilli och 1 tsk paprika och koka i ca. en minut tills en härlig doft sprider sig.
Läs mer
Stekt ishavsröding med aioli

Stekt ishavsröding med aioli

Fram med grillen! Grillad ishavsöring med pinjenötter och aioli är riktigt gott. En fräsch blandsallad med senapsdressing och kokt potatis passar fint till.
Läs mer
Grillad tonfisk med lime, mango och ingefärsvinägrett

Grillad tonfisk med lime, mango och ingefärsvinägrett

Tillsammans med lime, mango och ingefära blir tonfisken extra fräsch.
Läs mer
Annika Ljungbergs Torsk & Laxrecept

Annika Ljungbergs Torsk & Laxrecept

Annika Ljungbergs fantastiska Torsk- och Laxrecept!
Läs mer
Ugnsbakad lax med potatiskräm & tryffel

Ugnsbakad lax med potatiskräm & tryffel

Skär laxen i tjocka skivor och lägg i folie tillsammans med lite olja. Lägg sedan in laxen i ugnen på grill i ca. 5 minuter. 
Läs mer
Laxsashimi med Asiatisk Twist

Laxsashimi med Asiatisk Twist

Lägg laxen på en tallrik och salta lätt. Låt ligga samtidigt som du hackar ingefära, fänkål, chili och vitlök. Skär laxen i tunna, aptitretande skivor och fördela på tallriken. 
Läs mer
Curry- och sesamgrillad norsk lax

Curry- och sesamgrillad norsk lax

Det är ingen konst att grilla lax. Prova den här kryddiga norska laxen nästa gång du tänder grillen.
Läs mer
Grillad lax med sallad Nicoise

Grillad lax med sallad Nicoise

Strö lite salt på laxsidan, någon timme innan grillning - det gör att laxen 'svettas' lite. Torka av och du har en torr fin yta.
Läs mer
Teriyakimarinerad Norsk Lax med kålsallad och chilimajonnäs

Teriyakimarinerad Norsk Lax med kålsallad och chilimajonnäs

Att använda teriyakisås som marinad passar utmärkt till lax som ska grillas. Kålsallad och chilimajonäs ger även en härlig smakkombination.
Läs mer